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美語教學|茶。文化

10/13/2021

評論

 
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「茶」是由「艹」、「人」、「木」三個部首所構成,常說的「人在草木間」,就是這個含義。
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中國部落客李子柒在視頻:「喝的是茶,過的是生活。Tea is more than a drink, but a lifestyle.」中,悠悠地傳達了中國茶文化的生活。

https://www.youtube.com/watch?v=3KfvUCKxCts


以下分享幾個跟茶有關的英文單字:

不發酵茶 Non-fermented Tea
部分發酵茶 Partially fermented Tea
全發酵茶 Fully fermented Tea
茶多(元)酚類 Tea Polyphenols
兒茶素類 Catechins
炒菁 Panning / Pan-firing
採摘 Plucking
做青 Lay Leaf
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走水 Moisture Evaporation
揉捻 Rolling
烘培 Roasting
節氣 Period
高山茶 High Mountain Oolong / Alpine Tea
平地茶 Low Altitude Mountain Oolong / Lowland Tea
老茶 Aged Tea
陳茶 Stored Tea
回甘 Sweet Aftertaste / After Sweet
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