美語教學｜茶。文化

「茶」是由「艹」、「人」、「木」三個部首所構成，常說的「人在草木間」，就是這個含義。

中國部落客李子柒在視頻：「喝的是茶，過的是生活。Tea is more than a drink, but a lifestyle.」中，悠悠地傳達了中國茶文化的生活。

https://www.youtube.com/watch?v=3KfvUCKxCts

以下分享幾個跟茶有關的英文單字：

不發酵茶 Non-fermented Tea
部分發酵茶 Partially fermented Tea
全發酵茶 Fully fermented Tea
茶多（元）酚類 Tea Polyphenols
兒茶素類 Catechins
炒菁 Panning / Pan-firing
採摘 Plucking
做青 Lay Leaf

走水 Moisture Evaporation
揉捻 Rolling
烘培 Roasting
節氣 Period
高山茶 High Mountain Oolong / Alpine Tea
平地茶 Low Altitude Mountain Oolong / Lowland Tea
老茶 Aged Tea
陳茶 Stored Tea
回甘 Sweet Aftertaste / After Sweet